肉類(lèi)解凍
微朗科技915MHz連續式微波解凍機在某肉聯(lián)廠(chǎng)投入
1、微波解凍是一種新型的、適應發(fā)展潮流的解凍方式，通過(guò)高功率密度的915MHz微波穿透肉制品，保證解凍后溫度內外均勻一致，從-18℃到-2℃只需要10分鐘時(shí)間，解凍后顏色、營(yíng)養成分和鮮肉相比基本無(wú)變化，并且實(shí)現連續化生產(chǎn)，降低有害菌的繁衍，是目前最佳的肉制品解凍方式，解凍的肉制品包括：四分體牛肉，十分體牛肉，六分體豬肉，帶骨肉等等產(chǎn)品。
2、微波解凍相對于自然解凍、水解凍有非常大的優(yōu)勢，微波解凍的肉制品外觀(guān)和鮮肉保持一致，而且占地小，一臺200kW的微波設備占地只需100㎡，只需要配電和少量冷卻循環(huán)水，無(wú)須其它特殊條件，也不會(huì )產(chǎn)生其他額外的污染物，幾種常規的解凍方式對比如下：
3、微波解凍產(chǎn)能高，并且內外溫度均勻一致，如下是不同瘦肉含量和溫度下150kW微波解凍設備的產(chǎn)能，注意單位為kG：
4、如下是微朗科技的解凍設備樣機，歡迎各大肉聯(lián)廠(chǎng)到廠(chǎng)做實(shí)驗，或者到微朗客戶(hù)所在地參觀(guān)。（微朗版權所有，請勿盜圖）
5、客戶(hù)解凍現場(chǎng)，解凍肉制品為整個(gè)豬大腿，從-18℃解凍到可分割的溫度，解凍結果采用華式溫度度量，解凍后達到產(chǎn)品要求（微朗版權所有，請勿盜圖）
